프레스 포트라고도 불리는 프렌치 프레스는 이탈리아 발명가인 Attilio Calimani가 1929년에 발명하고 특허를 받은 간단한 커피 준비 장치입니다. 이탈리아에서는 프랑스 프레스 장치를 ‘caffettiera a stantuffo’라고 합니다. 뉴질랜드, 호주, 남아프리카와 같은 다른 국가에서는 프렌치 프레스를 커피 플런저라고 하며 프렌치 프레스를 플런저 에스프레소라고 합니다. 영국과 네덜란드에서는 이 장치를 카페티에르(프랑스어로 이 메이커 또는 커피 포트)로 알려져 있습니다. 미국과 캐나다에서는 프렌치 프레스(French Press) 또는 “커피 프레스(Coffee Press)”로 알려져 있습니다.
수년에 걸쳐 프랑스 언론은 몇 가지 개요 변경을 경험했습니다. 프랑스에서 시작된 주요 프랑스 커피 프레스는 가장 단순한 형태의 최첨단 프렌치 프레스였습니다. 즉, 커피 메이커가 끓는 뜨거운 물이 담긴 냄비에 밀어 넣을 기둥에 금속 또는 무명천 스크린을 장착한 것입니다. FalieroBondanini는 1958년에 자신의 특허를 취득하고 Martin SA라는 프랑스 클라리넷 공장 생산 라인에서 조립하기 시작하여 그 보급이 확대되었습니다. 이 장치는 House Articles Ltd.라는 영국 조직과 가장 눈에 띄는 덴마크 식기 및 주방 용품 조직인 Bodum에 의해 유럽 전역에서 더욱 발전되었습니다.
최고의 프렌치 프레스는 일반적으로 유리 또는 투명 플라스틱으로 만들어진 가느다란 통 모양의 측정 유리 또는 비이커로 구성되며, 금속 또는 플라스틱 상단과 챔버에 단단히 고정되고 가는 와이어 또는 나일론 메쉬 필터가 있는 플런저로 구성됩니다. 메커니즘의 간편함과 저녁 식사 후 대화를 시작할 수 있는 잠재적인 매력으로 인해 더 예쁘고 스타일리시하며 현대적인 디자인이 무수히 많이 탄생했습니다. 프렌치 프레스에는 일반적으로 더 거친 분쇄의 커피가 필요합니다. 왜냐하면 미세하게 분쇄된 커피는 필연적으로 미세한 메쉬를 통과하여 커피로 들어가기 때문입니다 쿠키 선물세트.
프렌치 프레스 커피는 분쇄된 에스프레소를 용기에 넣고 물 450ml(15액량 온스)에 커피 약 28g(1온스) 정도의 끓는점 물을 천천히 추가하여 블렌딩하거나 간단히 맛볼 수도 있습니다. 물의 약 1/3을 추가하고 약간 섞은 후 30초 동안 “꽃이 피도록” 두고, 나머지 2/3의 물을 추가하여 해안 전체 표면에 조금씩 붓습니다. 뚜껑을 덮고 혼합물을 섞으세요. 처음부터 끝까지 대략적인 준비 시간은 약 4~5분 정도 소요됩니다. 플런저를 끝까지 눌러 찌꺼기를 분리하고 용기 바닥에 고정한 다음 커피를 컵이나 다른 용기에 붓습니다.
지금 당장은 커피를 서빙 용기에 붓고 싶을 수도 있습니다. 준비된 커피를 사용한 분쇄물과 함께 프레스 용기에 그대로두면 프렌치 프레스 커피의 맛이 상당히 강해지고 강한 쓴 맛이 생길 수 있지만 이는 프렌치 프레스의 일부 개인이 매력적이라고 생각하는 영향입니다. 일반적으로 커피를 블렌딩하는 데 이상적인 시간은 약 4분이라고 알려져 있습니다. 다른 사람들은 프랑스 언론이 약 20분 후에 망했다고 생각할 수도 있습니다. 예를 들어 쿨 블렌딩과 같은 다양한 프렌치 프레스 유형은 원하는 추출을 얻기 위해 물과 찌꺼기 사이에 몇 시간의 접촉이 필요합니다.
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