바닐라 슬라이스는 누구나 즐길 수 있는 푸딩입니다. 이 음식은 씹을 때 몸 전체가 긴장을 풀고 하루 동안 충분한 에너지를 제공하는 풍부한 아이싱이 얹혀진 훌륭하고 부드럽고 편안한 음식입니다. 여기에서는 바닐라 슬라이스가 왜 그렇게 맛있는지, 어떻게 직접 만들 수 있는지 살펴보겠습니다 서면 메이드카페.
필요한 것
바닐라 슬라이스를 직접 만들고 싶다면 다음이 필요합니다.
- 퍼프 페이스트리(밀가루 100g으로 만든 것)
- 롤링용 밀가루
- 바닐라 커스터드
- 잼 2테이블스푼
- 화이트 글레이즈 아이싱
나만의 커스터드와 아이싱 만들기
하지만 그 바닐라 커스터드는 직접 만드는 것이 가장 좋습니다. 이를 위해서는 달걀 1개와 달걀 노른자 1개, 흑설탕 1/4컵, 일반 밀가루 3테이블스푼, 우유 250ml, 바닐라 에센스 몇 방울이 필요합니다. 만들기 위해서는 먼저 달걀과 달걀 노른자를 넣고 잘 푼 다음 밀가루와 우유를 넣고 냄비에 넣고 바닐라 에센스와 함께 끓입니다.
그 동안 아이싱을 만들려면 아이싱 설탕(체로 쳐진 것) 3/4컵, 물 4테이블스푼, 걸러낸 레몬이나 오렌지 주스 반 테이블스푼이 필요합니다. 멋지게 꾸미고 싶다면 약간의 색상을 추가할 수 있습니다. 아이싱을 만들기 위해서는 일반적으로 아이싱이 숟가락 뒷면에 두껍게 코팅될 때까지 팬에 데우면서 치대야 합니다. 더 많은 물을 사용하여 묽게 만들거나 설탕을 더 많이 사용하여 걸쭉하게 만들 수 있습니다.
방법
먼저 오븐을 섭씨 220도로 예열하세요.
다음으로 페이스트리를 1cm 두께로 굴리고 들러붙지 않도록 밀가루를 뿌립니다.
이제 패스트리를 10x2cm 크기의 직사각형 조각 8개로 자릅니다.
20분간 굽고 페이스트리가 부풀도록 놔두세요
식히기
이제 차가워지면 페이스트리를 가로로 반으로 나눕니다.
커스터드로 페이스트리를 채우고 샌드위치에 넣습니다. 자신만의 커스터드를 만들고 싶다면 위의 재료를 사용하여 만들 수 있습니다. 그렇지 않으면 그냥 사서 그런 식으로 채울 수 있습니다.
이제 두 조각 위에 글라스 아이싱을 펴 바릅니다. 위의 조언을 사용하여 직접 만들 수도 있고 손님에게 얼마나 깊은 인상을 남기고 싶은지에 따라 미리 만들어진 것을 구입할 수도 있습니다. 생선 조각이나 다른 것으로 납작하게 펴주세요.
프레젠테이션에 추가하고 싶다면 다른 색상의 아이싱을 사용하고 줄무늬나 소용돌이를 만드는 다양한 방법이 있으며 이는 ‘와우’ 요소를 추가할 것입니다.
이것이 바로 바닐라 슬라이스를 만드는 방법입니다. 놀라울 정도로 쉽습니다. 특히 구입한 커스터드와 아이싱을 사용했다면 더욱 그렇습니다. 이 레시피를 여러 가지 방법으로 바꿔 볼 수도 있습니다. 예를 들어 직접 페이스트리를 만들 수도 있고, 바닐라 대신 레몬 커스터드를 사용하여 바닐라 슬라이스를 만들 수도 있습니다. 온라인에서 찾을 수 있는 바닐라 슬라이스 레시피에는 다양한 변형이 있습니다. 조언을 활용하여 가장 즐길 수 있는 조각을 직접 만들어보세요.