좋아하는 요리에 브로콜리를 추가하세요
마카로니 앤 치즈
자녀의 식단에 브로콜리를 추가하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 자녀가 이미 즐기고 있는 요리에 브로콜리를 추가하는 것입니다. 마카로니와 치즈 같은 것. 미국 임상 영양 저널(American Journal of Clinical Nutrition)의 연구에 따르면, 아이들은 야채를 친숙한 음식과 섞을 때 야채를 더 많이 먹을 가능성이 더 높습니다 만복집.).
- 브로콜리를 찌다: 브로콜리 냄비가 부드러워지고 여전히 생생한 녹색이 될 때까지 쪄주세요.
- 마카로니앤치즈를 준비해주세요: 마카로니와 치즈를 평소대로 요리해 주세요.
- 결합하다: 찐 브로콜리를 마카로니와 치즈에 넣고 섞어주세요. 편하게 드시려면 줄기를 잘라내고 꽃 부분만 사용하세요.
캐서롤
캐서롤은 브로콜리를 몰래 담는 또 다른 훌륭한 방법입니다. 치즈가 들어간 닭고기와 쌀 캐서롤이든 쇠고기와 국수 캐서롤이든 브로콜리를 추가하면 맛을 크게 바꾸지 않고도 요리의 영양가를 높일 수 있습니다.
- 치즈 치킨 라이스 캐서롤: 브로콜리 꽃을 추가하여 이 클래식 요리를 변형해보세요.
- 쇠고기 국수 캐서롤: 브로콜리 꽃을 조금 더해 초록빛을 더해보세요.
화분
Potpies는 많은 아이들이 가장 좋아하는 것입니다. 대부분의 화분에는 감자, 당근, 강낭콩 덩어리가 들어 있습니다. 집에서 만드는 경우 야채 혼합물에 어린 브로콜리 꽃 몇 개를 추가해 보세요. 맛이 완벽하게 혼합되어 아이들이 추가된 채소를 알아차리기 어렵게 만듭니다.
브로콜리를 간식으로 제공
가끔 아이들은 생채소를 더 좋아하기도 합니다. 브로콜리를 간식으로 제공하는 것은 아이들이 브로콜리를 먹도록 하는 효과적인 방법이 될 수 있습니다.
- 딥을 곁들인 생 브로콜리: 생 브로콜리 꽃 한 접시와 랜치 드레싱 한 그릇을 차려냅니다. 목장을 좋아하지 않는다면 코티지 치즈, 요구르트 또는 다른 종류의 드레싱을 사용해 보세요.
소스를 사용하여 맛을 향상시키세요
브로콜리는 다양한 소스와 잘 어울리기 때문에 아이들이 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
- 치즈 소스: 고전적인 선택이지만 지방 함량에 유의하세요. 저지방 치즈나 Velveeta® 같은 가벼운 치즈 스프레드를 선택하세요.
- 살사 콘 케소: 가벼운 살사 콘 케소는 소스 토핑을 위한 또 다른 맛있는 옵션입니다.
브로콜리의 영양학적 이점
브로콜리는 영양소의 강국입니다. 비타민 C와 K, 섬유질, 항산화제가 풍부합니다. USDA에 따르면, 생브로콜리 한 컵은 비타민C 일일 권장 섭취량의 135%를 제공합니다.).
흥미로운 통계
- 브로콜리 소비: 영양상의 이점에도 불구하고 미국 어린이 중 10%만이 브로콜리를 포함한 야채 권장량을 섭취합니다.).
- 건강상의 이점: 브로콜리를 정기적으로 섭취하면 심장병, 암 등 만성질환의 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다().
결론
아이들에게 브로콜리를 이해하게 하는 것은 어려울 수 있지만 불가능한 것은 아닙니다. 브로콜리를 좋아하는 요리에 곁들여 간식으로 제공하고 풍미 가득한 소스를 사용하면 브로콜리를 더욱 매력적인 옵션으로 만들 수 있습니다. 수많은 건강상의 이점을 지닌 이 영양가 있는 야채를 자녀의 식단에 포함시키는 것은 노력할 가치가 있습니다.
이 기사에서는 부모가 자녀가 브로콜리를 먹고 즐기도록 격려하는 데 도움이 되는 실용적인 팁과 전략을 제공합니다. 브로콜리를 익숙한 요리에 넣고 간식으로 제공하고 소스로 맛을 강화함으로써 부모는 이 영양가 있는 야채를 아이들에게 더욱 매력적으로 만들 수 있습니다.